La población está cada vez más concienciada sobre la importancia de la buena alimentación. Sin embargo, esto ha llevado a que circulen innumerables mitos. Una encuesta de la compañía Spatona ha desvelado que son muchas las personas que creen estas afirmaciones. De hecho, concluye que 4 de cada 10 adultos consisera como reales algunos mitos relacionados con la dieta y la comida.
La nutricionista del Hospital La Paloma, Marta Ausiró, ha intervenido en el programa Cerca de Ti de TVE Canarias para desmontar algunos de estos mitos más extendidos en la sociedad. ¡No pierdas detalle!
Mitos sobre la dieta y alimentación
1. Tomar un vaso de agua con limón por la mañana quema grasa
Esto es un falso mito. Se puede tomar perfectamente por la mañana, pero no quema grasa. Solo quema grasa realizar ejercicio físico y seguir una dieta equilibrada. Además, tampoco depura el organismo ya que esta función la realizan nuestros órganos.
2. La lechuga retiene líquidos
Este es un mito frecuente. La lechuga no retiene líquidos. De hecho, es rica en fibra, en agua y tiene un mineral, que es el potasio, que nos ayuda a eliminar líquidos. En cualquier caso, si que puede sentar mal a algunas personas, pero esto solo revela la posibilidad de que sufra alguna intolerancia.
3. Las zanahorias te hacen ver en la oscuridad
Las zanahorias se han relacionado siempre como un alimento que ayuda a cuidar nuestra visión. Es cierto que la zanahoria tiene vitamina A, necesaria para sintetizar el pigmento en los ojos lo que nos permite ver a oscuras. Pero el hecho de comer este alimento no significa que vayas a mejorar tu visión nocturna.
4. No comer fruta por la noche
Por la noche se puede comer cualquier fruta: plátano, piña… No hay que tener miedo a comer frutas por la noche, ya que forman parte de la dieta.
5. El azúcar da energía
Es posible que de energía pero a muy corto plazo y tras pocas horas de haberlo consumido el organismo necesitará más. Por ello se recomienda tomar el azúcar propio de los alimentos.
6. Saltarte comidas ayuda a adelgazas
En absoluto. Saltarte comidas puede hacer que engordes por ello se recomienda distribuir las calorías en, al menos, 5 comidas.
7. No picar entre comidas
Falso. Se recomienda tomar algo ligero entre las comidas principales como un vegetal, fruta o yogurt. Así controlas el apetito.