Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada, el Dr. Francisco Jesús Cano Jiménez es especialista en Cirugía Plástica, Estética y Reparadora. Actualmente, pertenece a la Sociedad Española de Cirugía Plástica, Reparadora y Estética (SECPRE), también es miembro de la Sociedad Canaria de Cirugía Plástica y de la Sociedad Argentina de Cirugía Plástica.
Ha realizado su formación por distintos países, realizando periodos de rotación de seis meses con el Doctor St. Hamra (Dallas, EE.UU), seis meses con el Doctor Ivo Pitanguy (Brasil) y un año en Nueva York junto al Doctor Miguel A. Jiménez.
En la actualidad, el Dr. Cano es Jefe de la Unidad de Cirugía Reparadora del Hospital de La Paloma.